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作者: 审核: 上传: 来源:新京报 发布时间:2021/2/22 11:03:59 发布人:admin

   今年春節留京過年人員增多,新發地市場節後供應量同比往年增加了兩倍。18日是正月初七,記者走訪北京新發地了解到,當日蔬菜進場達到900多車,去年正月初七進場蔬菜僅300多車。蔬菜價格也明顯回落,蔬菜加權平均價從正月初二的4.68元/公斤,已經降到3.62元/公斤。


  5000余商戶留京保供

  “我們假期幾乎沒有休息,就正月初一當天只給超市供貨,勉強算是休息了一天,初二開始正式出攤。”在蔬菜交易區,新發地“茄子大王”李軍忙著批發。據他介紹,今年留京過年的人增多,蔬菜供應量增大,他們也相應增加了進貨量,“比往年要增加30%左右”。

  往年春節假期,到市場上采購的人比較少,餐飲企業節前基本也采購得差不多了,但今年春節,北京有超過2000家規模以上餐飲企業正常營業,初二到市場的采購商就明顯增多了。春節這幾天市場上的蔬菜供應量也在陸續增加,價格逐漸回落。“就拿茄子來說,節前批發價最高4塊多一斤,今天批發價已經下降到2.6-2.7元/斤。”李軍說。

  去年冬天以來一直“堅挺”的大蔥,價格也稍有回落。“節前最高賣到6元一斤,春節假期主要是物流費用上漲,所以批發價最低也5.5元一斤,今天批發價已經降到5元一斤了。”新發地“大蔥大王”毛勇習說,近期福建大蔥陸續上市,不僅量大,而且品相還好,大蔥批發價還有繼續回落的空間。

  北京新發地董事長張玉玺介紹,今年留京過年人數增多,新發地保供任務也相應增加,整個市場80%的商戶都選擇留京保供,商戶達到5000多名。相比去年同期,節後蔬菜水果的交易量都在增加。“今天進場的蔬菜有900多車,去年正月初七僅300多車;水果進場182車,比去年小幅度增加。”張玉玺說,受疫情影響,今年水果的采購沒有蔬菜旺,這幾天水果蔬菜價格都在下降。

  部分蔬菜價格持續回落

  記者走訪市場了解到,目前北京市場上蔬菜主要由三部分構成,一部分是北方地區大棚種植的蔬菜,一部分是南菜北運的蔬菜,還有一部分是冬儲蔬菜。雖然蔬菜的加權平均價在節後出現下降,由正月初二的4.68元/公斤降到3.62元/公斤,但相比去年同期價格還是高的,去年正月初七,蔬菜加權平均價爲3.01元/公斤。

  從新發地市場蔬菜加權平均價的走勢來看,去年下半年以來,菜價一直是在高于常年同期的價位運行。一些蔬菜由于上市期推遲而導致價格走高,比如廣東、海南的豇豆;北方大棚生産的椒類,也由于南方産區的椒類在種植過程中分別遭受到旱情和台風的影響,上市期推遲,價格一度達到了近幾年同期的高點;芹菜由于生長速度放緩、産量跟不上而出現價格上漲;小品種蔬菜中的小油菜、小菠菜、小白菜、油麥菜也是由于降溫及上市茬口的原因,價格有漲有落。

  新發地統計部門負責人介紹,由于地頭收購價提高,使得市場銷售價格同步提高,短時間內,這種在高于常年同期價位運行的狀態還難以改變。

  不過隨著市場上蔬菜的供應量加大,部分蔬菜價格在持續回落,基本上已經恢複到常年同期的水平。雲南生産的豆角類蔬菜包括架豆、扁豆、白豆角等,由于種植面積擴大,供應充足,價格均出現程度不同的下降,有的品類年同比已經降幅過半,由于雲南豆角降幅較大,拉動廣東的豆角價格同比下降。雲南、廣西的西葫蘆,雲南的圓茄等的價格也有所下降,有的降幅比較明顯。